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Entdecken Sie darin unter unserer Rubrik "Winzer-ABC" wertvolle Tipps, spannende Themen und kompakte Erklärungen rund um das Thema Wein.
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Die Eindrücke unserer Veranstaltungen in Bildern.
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Heute zeigen wir Euch mal eine andere Rebsorte als den Riesling. Dies ist Roter Riesling, eine historische Spielart des Weißen Rieslings und noch relativ neu in unserem Sortiment. Der Weinberg bzw die Reben darin sind noch sehr jung und wir freuen uns auf den kommenden Jahrgang.Wie zu sehen, ist die Farbe deutlich anders, als beim Weißen Riesling. Generell sind nun alle Rebsorten und Weinberge in der finalen Reifephase. Das wird ein spannender Jahrgang.
Have a look at our new grape variety: It is not White Riesling. It is Red Riesling. A historical breed and certainly something very tasty.
Heute haben wir uns diesen Riesling ausgesucht: 27 Jahre alt. Schöne Farbe, stroh-gelb, Aromen von reifen Aprikosen und Honig, im Geschmack füllig und mit viel Schmelz.
Kleines Farbenspiel: Bei frühen Rebsorten - nicht dem Spätburgunder- beginnt nun schon die Traubenfärbung. Hier schön zu sehen, wie aus Grün Rot wird.
Have a look at natures colour twist: Green becomes Red at the early grapes. Pinot Noir still got some time to do this.
Wie Sie sehen sind die Reben gut gewachsen. Wir arbeiten momentan viel mit der Hand, um die Triebe alle im Drahtrahmen zu halten. Das hilft alles, um die Trauben zu belüften und somit vor einem möglichen Pilzbefall zu schützen.
As you see, the vines are growing fast. The sunny weather in the Rheingau helps them to develop. Now we are hands on to keep the shoots in line. That helps to keep the grapes healthy.
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Alles beginnt im Weinberg: Gesunde Reben von Wurzel bis Blatt Durch eine Dauerbegrünung unterstützen wir die natürliche Bodenfruchtbarkeit und Humusbildung.
Wir verzichten seit langem auf den Einsatz von Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden zur Bekämpfung tierischer Schädlinge.
Auch das Haushalten mit Energie ist uns wichtig: Wir unterstützen die Kühlung unserer Weine durch die natürliche nächtliche Kühle und unseren tiefen temperaturkonstanten Keller. Das spart Energie und die Ressource Wasser.
Mit Hilfe von Solaranlagen unterstützen wir unsere Warmwasserbereitung, Heizung und den Stromverbrauch.
Wir engagieren uns durch regelmäßiges Sponsoring unterschiedlichster Zielgruppen: Kunst- und Kulturförderung, medizinische Forschung, Umweltschutz, Kinder- und Jugendarbeit und Vereinsarbeit. Es ist uns eine Herzensangelegenheit und wir helfen gerne.
Die Mitgliedschaften in VDP, den Rheingauer Jungwinzern, Vinissima und weiteren Verbänden helfen uns Zukunftsprojekte und Visionen umzusetzen.
Vielleicht ist Ihnen schon aufgefallen, dass wir seit einigen Jahren "leichtere" Glasflaschen verwenden, dies dient der CO² Einsparung bei Herstellung und Transport. Leider sagt die Marktforschung, dass der Kunde eine schwerere Flasche mit mehr Qualität verbindet, aber in unserem Fall schmeckt man es:
Der Inhalt macht die Qualität und nicht die dicke der Glasflasche! Wir verzichten auf ausländische Billiganbieter bei Flaschen, Etiketten, Kapseln etc. Dies hat eine einfache Erklärung: Qualität, Nachvollziehbarkeit und kurze Transportwege.
Seit 2021 haben wir unsere Kartons umgestellt und verwenden ein ganz neues Patent der Versandkartons: Durch den neuen Zuschnitt werden 45% Material eingespart und der Karton besteht aus reinem Papier ohne Kunststoff-Anteil. Sehr gut für das Recycling.
Generell nehmen wir Flaschen und Kartons zurück und verwenden diese wieder. Bitte senden Sie aber keine leeren Kartons per Paketdienst zurück, dies macht keinen ökologisch Sinn.
SolidAHRität: Nach dieser Flutkatastrophe sind wir persönlich vor Ort mit Schaufeln, Besen und Herz ans Werk gegangen. Des Weiteren haben wir Wein gespendet, Veranstaltungen organisiert und Weinpakete verkauft, deren Erlös dem Wiederaufbau der Ahr-Region dient. Eine Spende von 5000,-€ an "Der Adler hilft" unterstützt direkt die betroffene Region.
Kontinuierlich restaurieren wir unser Gutshaus in Abstimmung mit dem Denkmalschutz. Altbau mit Lehm und Fachwerk ist romantisch, aber auch aufwendig in der Sanierung. Auch das historische Hausdach wurde und wird weiter mit dem typischen schwarzen Schiefer eingedeckt.
Weitere Ideen reifen, besuchen Sie demnächst wieder unsere Seite und erfahren Sie mehr!
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