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Entdecken Sie darin unter unserer Rubrik "Winzer-ABC" wertvolle Tipps, spannende Themen und kompakte Erklärungen rund um das Thema Wein.
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Die Eindrücke unserer Veranstaltungen in Bildern.
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Der Rauenthaler Rothenberg VDP.ERSTE LAGE wird nach seiner Brache neu gepflanzt. Auf die nächsten 25 Jahre Riesling aus der Steillage!
New vines in the Rauenthal Rothenberg VDP.ERSTE LAGE have been planted after the fallow land. Cheers to the next 25 years of Riesling from the steep slope!
Frisch aus der Rebschule sind die jungen Reben für unseren neuen Weinberg eingetroffen. Nun dürfen die kleinen Wurzeln noch ein Wasserbad nehmen um sich kräftig vollzusaugen. Aber wir freuen uns schon, wenn sie dann an ihren endgültigen Standort kommen.
New vines have arrived! The roots are enjoying now a long water bath and after this they are planted to their new and long lasting spot in the hills.
Es blüht am Feldrand... Das Brachfeld ist vorbereitet, die Sonne scheint, die Temperaturen sind warm und alles wartet sehnsüchtig auf die zu pflanzenden Reben. Noch sind sie in der Rebschule... Bald geht es aber los!
Nice flowers along the field... Everything is ready, sun is shining, the temperature is warm and everything is desperatly waiting for the vines to arrive. Soon they will be here!
So sah es hinter den Kulissen aus. Nur zu zweit saßen wir im "Zum Krug" in Hattenheim und hatten eine Live-Verkostung mit bis zu 100 möglichen Teilnehmer-Bildschirmen. Die meisten verfolgten uns zu Zweit und der Moderator HP Mayer stellte uns gesammelt die Fragen der Zuschauer.
Josef Laufer vom Hotel und Weinhaus "zum Krug" kommentierte die Weine geschmacklich.
Désirée Eser -zu Knyphausen stellte Ihre Weine mit Hintergrundwissen und Beschreibungen vor.
Hier die Probe zum Nachschauen:
https://www.youtube.com/watch?v=7PzytrXDfmQ
Behind the scene of our first winetasting broadcast. While tasting the wines at home we described to the guests the wines. They could ask questions via chat. Josef Laufer, chef of a well know restaurant with the even more famous wine menu.
Watch us on YouTube!
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Alles beginnt im Weinberg: Gesunde Reben von Wurzel bis Blatt Durch eine Dauerbegrünung unterstützen wir die natürliche Bodenfruchtbarkeit und Humusbildung.
Wir verzichten seit langem auf den Einsatz von Düngemitteln, Herbiziden und Pestiziden zur Bekämpfung tierischer Schädlinge.
Auch das Haushalten mit Energie ist uns wichtig: Wir unterstützen die Kühlung unserer Weine durch die natürliche nächtliche Kühle und unseren tiefen temperaturkonstanten Keller. Das spart Energie und die Ressource Wasser.
Mit Hilfe von Solaranlagen unterstützen wir unsere Warmwasserbereitung, Heizung und den Stromverbrauch.
Wir engagieren uns durch regelmäßiges Sponsoring unterschiedlichster Zielgruppen: Kunst- und Kulturförderung, medizinische Forschung, Umweltschutz, Kinder- und Jugendarbeit und Vereinsarbeit. Es ist uns eine Herzensangelegenheit und wir helfen gerne.
Die Mitgliedschaften in VDP, den Rheingauer Jungwinzern, Vinissima und weiteren Verbänden helfen uns Zukunftsprojekte und Visionen umzusetzen.
Vielleicht ist Ihnen schon aufgefallen, dass wir seit einigen Jahren "leichtere" Glasflaschen verwenden, dies dient der CO² Einsparung bei Herstellung und Transport. Leider sagt die Marktforschung, dass der Kunde eine schwerere Flasche mit mehr Qualität verbindet, aber in unserem Fall schmeckt man es:
Der Inhalt macht die Qualität und nicht die dicke der Glasflasche! Wir verzichten auf ausländische Billiganbieter bei Flaschen, Etiketten, Kapseln etc. Dies hat eine einfache Erklärung: Qualität, Nachvollziehbarkeit und kurze Transportwege.
Seit 2021 haben wir unsere Kartons umgestellt und verwenden ein ganz neues Patent der Versandkartons: Durch den neuen Zuschnitt werden 45% Material eingespart und der Karton besteht aus reinem Papier ohne Kunststoff-Anteil. Sehr gut für das Recycling.
Generell nehmen wir Flaschen und Kartons zurück und verwenden diese wieder. Bitte senden Sie aber keine leeren Kartons per Paketdienst zurück, dies macht keinen ökologisch Sinn.
SolidAHRität: Nach dieser Flutkatastrophe sind wir persönlich vor Ort mit Schaufeln, Besen und Herz ans Werk gegangen. Des Weiteren haben wir Wein gespendet, Veranstaltungen organisiert und Weinpakete verkauft, deren Erlös dem Wiederaufbau der Ahr-Region dient. Eine Spende von 5000,-€ an "Der Adler hilft" unterstützt direkt die betroffene Region.
Kontinuierlich restaurieren wir unser Gutshaus in Abstimmung mit dem Denkmalschutz. Altbau mit Lehm und Fachwerk ist romantisch, aber auch aufwendig in der Sanierung. Auch das historische Hausdach wurde und wird weiter mit dem typischen schwarzen Schiefer eingedeckt.
Weitere Ideen reifen, besuchen Sie demnächst wieder unsere Seite und erfahren Sie mehr!
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