Eine der Arbeiten bevor ein Weinberg gelesen wird, ist die Bestimmung des Zuckergehalts der Beeren. Natürlich ist das nicht alles, es gibt aber einen Anhaltspunkt, wie sich die Trauben entwickeln.
Hier wird das Refraktormeter genutzt, welches mit nur wenigen Tropfen Most den Oechslegehalt der Trauben anzeigt. 

One of the tasks before harvesting is determining of the sugar content in the berries. Of course, that's not all, but it does give you an idea of ​​how the grapes are developing.

Here the refractometer is used, which shows the Oechsle content of the grapes with just a few drops of must.

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Eine der schönsten Tätigenkeiten im Winzerleben: Wir fahren in die verschiedenen Weinberge und messen Zuckergehalt, Säure und pH.
Aber das Wichtigste: Wie schmecken die Beeren und wie sind die Kerne.

One of the best moments in the winemakers year: We visit our different vineyards and check on sugar, acidity and pH. However the most important: Taste of the grapes and how ripe are the seeds. 

Der Frühling ist da und die Reben sind ausgetrieben. Momentan pausieren die Handarbeiten erstmal, aber da wir keine Herbizide benutzen sind wir nun schon dabei die Begrünung zu mulchen.
Spring is here and the vines have their first leaves. Right now the handwork is on hold. Only the greening needs to be cutted. As we don't use herbizides we trim mechanically our vineyards.

Über das Wochenende mit einem herrlich sonnigen und warmen Sonntag ist viel passiert. Man konnte förmlich zusehen. Die ersten Blätter sind schon da und bald werden auch schon die Gescheine (spätere Trauben) sichtbar. 

Over the last weekend a lot has changed. The warm und sunny sunday has helped to develop. Here you can see the first leaves and stay tuned, the grapes will show up soon.